Kuvano belo vino
Dok nisam probala kuvano belo vino, mislila sam da su stihovi Zanine pesme „…jabuke i vino čekaju ….“ tu čisto radi, ne bog zna kakve rime. Jabuke vino, alkoholno vrenje… No s ovim receptom čak i Zanini stihovi imaju logike. Kuvano belo vino jednako je ukusno, okrepljujuće i mirisno kao i crno.
Sastojci za dve osobe:
- 0,4 l belog polusuvog vina
- pola jabuke isečene na kriške
- nekoliko zrna suvog grožđa
- 3 kašike meda
- vanilin šećer
- iseckan komad (2 do 3 cm) đumbira
- malo kardamona
- malo cimeta
Priprema:
Sastojke, osim meda i vina, staviti u oko 1 dl vode i pustiti da provre. Kuvati pola minuta. Skloniti s vatre i dodati med. Kad se rastopi, uliti vino. Zagrevati. Pre nego što provri, skloniti s vatre.
