Pasta s piletinom i povrćem
Često kada ovo jelo opisujemo prijateljima tvrdimo da može da se spremi za 20 minuta. Ok, neka bude pola sata.
Read more
Razno
Pljeskavice od povrća
Pljeskavice volimo na različite načine, pa i kao prilog. Stefanov recept za savršene pljeskavice od povrća mogu biti glavno jelo
Read more
Uštipci od mesa u sosu od jogurta
Ma koliko da je vrućina, jesti se mora. Najbolje je kada se ne stoji dugo za šporetom, a na stolu
Read more
Varivo od leblebija – posno, a ukusno
Leblebije (slanutak) su nepravedno izostavljene s naše trepeze, a milion je mogućnosti da se spreme. Od njih se može napraviti
Read more
Sataraš/Prženo/Bećarac
U Pirotu se sataraš zove “prženo”. Negde ga zovu bećarac ili bećar paprikaš. Ili ga volite ili ne. Dok sam
Read more
Brza pileća pašteta à la chef Stefan
Nekada su deca jela paštete bez pitanja i bez čitanja – neće biti tek da tada nije bilo, biće da
Read more
Mediteranski krompir
Nema šta se ne može od krompira. Zbog njega su i ratovi vođeni – zapravo jedan, takozvani rat krompira –
Read more
Krem čorba od povrća
Zdrava, brza spremanje, ukusna… jednako dobra topla ili hladna. Prigodna za post i dijete. I što je najbolje, može se
Read more
Mirin francuski krompir (Dauphinois à la Mira)
Kada devedesetih odrastate po gudurama zapadne Srbije naučite da se divite jednoj namirnici zbog koje će vam zamisao svake dijete
Read more
Rolat od mlevenog mesa
Jelo oko koga nema previše posla, ukusno je i pruža bezbroj mogućnosti za varijacije. Ko voli ljuto, lako zaljuti meso,
Read more
Mekane rolnice
Veština razvlačenja testa na belom stolnjaku i onda onog virtuoznog motanja stolnjaka skoro da je nestala. Malo ko danas pravi
Read more