Paradajz punjen tunjevinom
Paradajz punjen tunjevinom je živopisno i ukusno predjelo koje se može servirati i s posnim majonezom i ukrasiće svaki sto. Nakratko, dok ga gosti ne smandrljaju. Jednostavan, brzo se sprema i nema kuvanja, a sastojke možete prilagođavati ukusu i dati mašti na volju.
SASTOJCI
- 6 većih paradajza
- 1 konzerva tunjevine
- 3 kisela krastavčića
- 150 g kuvanog kukuruza šećerca (može i iz konzerve)
- 50 grama majoneza
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 limun
- sitno seckani peršun
- malo rukole
- so i biber po ukusu
PRIPREMA
Odaberite lep paradajz i pažljivo ga izdubite. Malo posolite i ostavite s otvorom na dole da se ocedi.
Izdubljeno meso iseckajte na sitne kockice i pomešajte s oceđenom i usitnjenom tunjevinom iz konzerve, sitno seckanim krastavčićem, kukuruzom i majonezom i s malo limunovog soka. So i biber dodajte po ukusu. (Po ukusu možete dodati i kapare i malo seckanih maslina). Punite paradajz i servirajte ga na rukoli ili na listovima zelene salate, poprskan pešunovim i celerovim lišćem, ukrašen maslinama i kriškama limuna.
Ukoliko vam preostane smese za punjenje, servirajte je u činijici uz krekere.
