Aromatični riblji fileti s povrćem
Nije baš da je hraana iz zamrzivača omiljena, ali ponekad je neophodno pribeći joj. Važi i za ribu. Ovaj zaista brzi ručak može se pripremati s filetima oslića, skuše ili kakve druge ribe, a još bolje ako je riba sveža. Uživajte u Tijaninom receptu.
Sastojci (za dve osobe):
- 500 grama smrznutih fileta ribe po izboru
- 2 veća krompira
- 3 šargarepe
- 1 crni luk
- grančica svežeg ili malo suvog ruzmarina
- sušeni peršun
- origano
- so
- biber
- beli luk u prahu
Priprema:
Ostaviti ribu malo da se odledi i ukloniti višak vode.
Krompir i luk iseći na kolutove, a šargarepe u zavisnosti od veličine ostaviti cele i preseći na pola.
U pleh saviti ribu, a okolo poređati povrće. Sve to posoliti i pobiberiti, posuti suvim peršunom i origanom. Dodati na sve malo belog luka u prahu. Na parčiće ribe staviti i ruzmarin, da kuhinja zamiriše, a da doda i malo prijatne arome jelu.
Sve preliti sa malo maslinovog ulja, pa prekriti alu folijom i staviti na pečenje. Okvirno, pola sata. Proveravati kako pečenje teče, pa pred kraj skinuti i foliju.
Na kraju servirati i uživati i u mirisu i ukusu.
