Salata s kukuruzom i tunjevinom (Tijanin veoma brzi letnji ručak na 1.000 načina)
Ovo se zapravo zove Tijanina 1.001 dan i noć. Ponovo smo kod omiljenih salata… Kukuruz kao i u prethodnim pričama, može biti iz konzerve ili zamrznut (zavisi od količina), ali možete se i sami potruditi oko njega, naročito u sezoni. Tada nije baš toliko brzo. Takođe, čija ili seme golice možete zameniti omiljenim drugim plodovima ili onima koji su pri ruci. Ali ovde se uvek može dati mašti na volju… Komadići paprike, slani badem, babycorn, pinjole, artičoke…
Potrebno:
- Konzerva tunjevine u sopstvenom soku
- Dve šake kukuruza šećerca
- Dve šake rukole
- Crne masline
- Maslinovo ulje
- čija seme
- semenke golice
- So
- Biber
Priprema:
Sjediniti obareni kukuruz sa tunjevinom, rukolom i maslinama isečenim na pola. Dodati so i biber po želji pa promešati. Preko svega dodati semenke golice i šaku čija semena, preliti sa malo maslinovog ulja i ponovo promešati.
A za inspiraciju, kad je već vreme šećerca, pogledajte i salatu s kukuruzom i prazilukom ili omiljenu mi salatu s kukuruzom i piletinom.
