Pileći paprikaš
To je ono što zovu “jelo na kašiku” i ono što miriše na bakinu kuhinju. Prava čorbica, gotova za sat. I kod nje je najbolje što jednako prija leti i zimi.
Sastojci za četiri osobe:
- 2 bataka i karabataka (pola pileta ili bilo kakvo pileće meso)
- 3 krompira
- 1 glavica crnog luka
- 1 dl ulja
- 2 šargarepe
- koren celera (manji)
- 1 paprika
- 1 kašika paradajza iz tube
- aleva paprika
- peršunov list
- mleveni biber
- beli luk u granulama
- so
Priprema:
Stavite luka na malo ulja i dinstajte. Dodajte iseckan celer i šargarepu i jednu papriku (može i bez nje, a najbolje je ako tokom sezone sačuvate nekoliko parika u zamrzivaču za ovo i druga jela).
Kad povrće omekša, ubacite piletinu. Dinstajte oko 30 minuta uz dolivanje pomalo tople vode.
Kada je meso napola kuvano, dodati krompir isečen na kockice, malo paprike iz tube (ili aleve paprike) i kašiku dve paradajza.
Posoliti, pobiberiti… Na kraju dodati peršun po želji i uživati.
