Grašak sa junetinom

Iako se recept zove grašak s junetinom, može se praviti sa svinjetinom ili piletinom… kako volite ili šta vam je pri ruci. U svakom slučaju, ovo baš miriše na maminu kuhinju. I ne zaboravite – grašak i mirođija su najbolji drugari.

Potrebno je:

• 500 grama junetine (može se praviti i sa svinjetinom ili sa piletinom – batak i karabatak)
• 400-500 grama graška
• 1 veća glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 2 šargarepe
• 1 veza sveže mirođije (ili dosta 2-3 velike kašike sušene)
• 2 kašike sušenog biljnog začina
• biber
• malo ulja
• 1 kašika brašna
• 2 kašičice aleve paprike

  Priprema:

Na malo ulja izdinstati sitno seckani luk. Dodati meso i nastaviti dinstanje – kolikodugo, zavisi od toga  koliko mekano meso želite. Probajte!

Ukoliko koristite sušenu mirođijtu dodajte je tokom kuvanja, ukoliko je sveža, pred kraj.

Nalivati toplom vodom. Dodati šargarepe i grašak (može i zamrznuti) i naliti tolom vodom.

Kada je grašak kuvan, dodati začine. Ne zaboravite još malo mirođije 🙂

U šoljici hladne vode izmešati kašiku brašna i alevu papriku i dodati u jelo, izmešati, prokuvati…

Poslužiti toplo. Ili podgrejano 🙂