Brze lepinjice bez kvasca

Svuda oko nas su oni koji ne jedu baš kao normalni, već su na stalnim dijetama, čovek ne zna kako da im ugodi. Ovo  je recept kojim Jeca, jedna od takvih, sebi udovoljava.  U svakom slučaju, ove pogačice su gotove brzo, hrskaju i zamirišu celu kuću, onako, kao nekad…

SASTOJCI

• 200 ml kiselog mleka
• 400 ml brašna tj. 2 šolje od 2dcl
• 1 jaje
• morske soli po ukusu
• prašak za pecivo
• začini po ukusu

PRIPREMA

Sve sastojke staviti u posudu i pomešati. Ostaviti da umućena smesa stoji dok se rerna ne zagreje. Rernu uključiti na 250 stepeni.

Nakon što se rerna zagrejala, staviti pek papir ili premazati pleh uljem i kašikom vaditi lepinjice. Od ove smese ispadne 6 do 8 komada.
Peći 5 do 7 minuta u zavisnosti od rerne, ali i vrste brašna od koje se lepinjice prave. Mogu da se prave od bilo kog integralnog brašna, spelta, heljda, ražano brašno. Oni koji su nisu na dijeti, mogu ih praviti i od belog brašna.

Po ukusu možete u smesu dodati semenke lana, suncokreta, susama, golice, premazati ih maslinovim uljem. Mogu i da se premažu maslinovim uljem u koje je izgnječen beli luk, ruzmarin, može i origano… (začini po ukusu). Ovom marinadom, lepinjice se premazuju otprilike dva minuta pošto su stavljene u rernu da se peku  – pleh se izvadi iz rerne, lepinjice se malko izbuše viljuškom i četkicom se premaže marinada, zatim se malo posoli krupnom morskom solju i vrati se u rernu da se dopeče