Hrskavi losos
Losos je riba koja važi za najzdraviju, bogat je omega 3 masnim kiselinama. Najstariji pronađen fosil lososa star je 50 miliona godina, ali vi svakako za pripremu ovog spektakularnog jela pronađite neki 50 miliona godina svežiji. I ne propustite da isprobate divnu ribu u uštirkanoj haljinici od najfinijeg susama. Hvala, Ceco.
SASTOJCI
- 500 g filea lososa
- terijaki sos
- 1 supena kašika meda
- limun
- beli luk
- maslinovo ulje
- vlašac
- susam
- so i biber
PRIPREMA
Izmešati limun, terijaki sos, med, izmrvljen beli luk, malo maslinovog ulja. Preliti preko svežeg lososa i ostaviti bar pola sata u frižideru. Ocediti losos i uvaljati dobro u susam. Staviti u rernu da se peče (200 stepeni). Kada je riba pečena, pojačati na 220 i uključiti fen u rerni kako bi susam bio što hrskaviji.
Pre služenja posuti peršunom i vlašcem.
Po ukusu dodati limun i marinadu od maslinovog ulja i belog luka.
